Їжа на виніс – популярний формат, з яким працює більшість закладів громадського харчування. Не дивно, що для їх власників актуальним є питання про те, як вибрати упаковку для доставки їжі.
Якщо Ви – один з них, то цей пост допоможе Вам розібратися з цим питанням раз і назавжди та підібрати для себе надійного постачальника, який забезпечуватиме Вас по-справжньому красивими та функціональними контейнерами для доставки страв. Він буде корисним і для тих, хто планує або вже веде бізнес з доставки їжі додому.
Для того, щоб їхній бізнес процвітав, потрібно не лише подбати про смак страв і доступність їхньої вартості, але й про упаковку, в якій вони приїжджатимуть замовнику.
Вимоги до упаковки для доставки страв
Для того щоб правильно підібрати упаковку для доставки їжі, потрібно знати, яким вимогам вона повинна відповідати. Існує цілий ряд критеріїв, які не варто ігнорувати при виборі. До них відносять таке:
- Безпека. Матеріал виготовлення упаковці при контакті з їжею (у тому числі гарячою) не повинен виділяти токсичні речовини;
- Естетичність. Крім функціональності та надійності, упаковка має бути ще й красивою – і «обрамляти» страву, представляючи її в найкращому вигляді;
- Екологічність. Матеріал виробництва повинен швидко розкладатися, не завдавати шкоди навколишньому середовищу та бути придатним для подальшої переробки;
- Збереження страви. Їжа в упаковці навіть після перевезення повинна зберігати свій первісний зовнішній вигляд, тому перша повинна відповідати їй за розмірами та щільно закриватися;
- Здатність зберігати їжу теплою. Вона просто необхідна для того, щоб замовник отримував теплу, що ще не остигнула їжу навіть після перевезення;
- Невеликі розміри. Упаковка для холодних та гарячих страв на доставку не повинна бути об’ємною та мати великі габарити, оскільки займатиме багато місця при зберіганні та перевезенні;
- Надійність. Збереження первісного виду як страви, а й самої упаковки, і навіть виключення протікань і поривів – обов’язкові умови для бездоганної доставки їжі;
- Стійкість. Комфортне споживання їжі вкрай утруднене, якщо поставити її на стіл або розташувати на колінах неможливо без ризику перекидання;
- Брендування. Завдяки правильно підібраній композиції та гарному логотипу упаковка та їжа в ній виглядатиме привабливіше, а заклад громадського харчування отримає додаткову рекламу та стане більш впізнаваним.
Яке впакування для доставки їжі можна знайти на ринку?
Сучасні виробники пропонують цілу низку рішень, оптимальних у тому чи іншому випадку. Так, покупці мають можливість придбати упаковку, виготовлену з таких матеріалів:
- Крафтовий папір. Вважається не тільки зручною, а й практичною, оскільки добре тримає первісну форму, не протікає, добре зберігає їжу теплою. При цьому вона відрізняється невисокою вартістю, швидко розкладається на свіжому повітрі та може бути легко брендована;
- Алюміній. Упаковка з нього зберігає початковий вигляд страв і не дає їм швидко остигати. Їжу в ній можна не тільки зберігати в холодильнику та перевозити, а й розігрівати. За потреби її можна заморожувати;
- Пластмаса. Відрізняється наявністю жорсткого каркаса, що дозволяє їй зберігати первісну форму страви. У той же час вона не здатна добре зберігати його теплим, тому вимагає додаткового обмотування плівкою.