Сервірування та упаковка їжі навинос
Сучасні заклади громадського харчування пропонують чудову послугу – їжа навинос. Упаковка таких страв є візитною карткою закладів та різні наклейки, унікальні прилади та гарне сервірування додадуть гарантії, що клієнт звернеться знову.
Які предмети необхідні для пакування їжі навинос?
Насамперед, їжу потрібно у щось помістити. Щоб кур’єру не довелося нести тендітний та важкий посуд, їжу упаковують у одноразові картонні, дерев’яні та пластикові контейнери або паперові пакети, конвертики та кульки.
Однак не завжди є необхідність використовувати одноразовий посуд. Буває достатньо упаковки для страв. Наприклад, піцу, роли та солодку випічку упаковують у картонні чи пластикові коробки. Для бургерів, хот-догів і снеків використовують паперові пакети та кульки. Різні страви з рису чи локшини доставляють у картонних боксах тощо.
Крім гігієнічної сторони одноразових виробів слід зазначити їхню екологічність. Більшість пакетів і упаковок для їжі виготовляють із матеріалів, що розкладаються, а одноразовий посуд розрахований на переробку.
Дизайн предметів для їжі навинос може бути найрізноманітнішим. Невеликі кафе та точки фаст-фуду зазвичай використовують прості вироби, т.к. працюють на потоці. В елітних ресторанах окрему увагу приділяють деталям та намагаються використовувати посуд та упаковки з назвою закладу, приклеюючи унікальні наклейки або використовуючи друк.